Capitulos de livros

Capítulos de livros

 

  1. Mastite subclínica reduz produção e altera composição do leite: comparação entre quartos contralaterais. In: Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso; Francisco Palma Rennó; Julio César de Carvalho Balieiro; Marcio Antonio Brunetto. (Org.). Novos Desafios Da Pesquisa Em Nutrição E Produção Animal – Edição 2016. 1ed.Pirassununga: 5D Editora, 2016, v. 1, p. 228-249
    GONÇALVES, J. L. ; BARREIRO, J. R. ; MARTINS, C. M. M. R. ; ARCARI, M. A. ; ALVES, B. G. ; TOMAZI, T. ; GAMEIRO, A. H. ; SANTOS, M. V.
  2. Uso de silagem de milho reidratado em dietas de vacas leiteiras. In: Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso, Márcio Antonio Brunetto, Paulo Henrique Mazza Rodrigues, Ricardo de Albuquerque. (Org.). Novos desafios da pesquisa em Nutrição Animal-Edição 2015. 1ed.Pirassununga-SP: 5D Editora, 2015, v. 1, p. 300-323.
    ARCARI, M. A. ; Martins, C.M.M.R. ; ALVES, B. G. ; FONSECA, D. C. M. ; ORSI, A. M. ; TOMAZI, T. ; GONÇALVES, J.L. ; SANTOS, M. V.
  3. Fatores nutricionais e metabólicos de vacas leiteiras em lactação que alteram a composição e a estabilidade do leite. In: Luis Felipe Prada e Silva; Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso; Augusto Hauber Gameiro; Márcio Antonio Brunetto. (Org.). NOVOS DESAFIOS DA PESQUISA EM NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO ANIMAL. 1ed.Pirassununga: 5D Editora, 2014, v. 1, p. 157-173.
    MARTINS, C. M. M. R. ; ARCARI, M. A. ; DIBBERN, A.G. ; BARREIRO, J. R. ; GONÇALVES, J. L. ; SANTOS, M. V.
  4. Qualidade do leite cru e práticas de manejo em fazendas leiteiras. In: Novos Desafios da Pesquisa em Nutrição e Produção Animal – Edição 2013. Pirassununga: 5D Editora, 2013, v.1, p. 197-222.
    CORTINHAS, C. S., MACEDO, S. N., SILANO, C., ORSI, A. M., DIBBERN, A. G., SANTOS, M. V.
  5. Produção e composição do leite em vacas com mastite causada por patógenos secundários. In: Novos Desafios da Pesquisa em Nutrição e Produção Animal – Edição 2012. Pirassununga: 5D Editora, 2012, v.1, p. 197-222.
    TOMAZI, T., GONÇALVES, J. L., BARREIRO, J. R., BRAGA, P. A. C., FERREIRA, C. R., ARAÚJO JÚNIOR, J. P., SANTOS, M. V.
  6. Teores de proteína bruta e fontes nitrogenadas em dietas com cana-de-açúcar na alimentação de vacas leiteiras. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal – Edição 2011. Pirassununga: 5D Editora, 2011, v.1, p. 192-213.
    JESUS, E. F., ANDREUCCI, L. H., TOMAZI, T., MIGLIANO, M. E. D. A., BARREIRO, J. R., NAVES, J. R., RENNÓ, F. P., SANTOS, M. V.
  7. Fingerprinting por espectrometria de massas para identificação de agentes causadores da mastite bovina. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal – Edição 2010. Pirassununga-SP: 5D Editora, 2010, v.1, p. 69-87.
    BARREIRO, J. R., BEURON, D.C., NAVES, J. R., CORTINHAS, C. S., JESUS, E. F., FERREIRA, C. R., SANTOS, M. V.
  8. Fornecimento de fontes orgânicas de zinco, cobre e selênio para vacas leiteiras e efeitos sobre a saúde da glândula mamária. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal. Pirassununga: Editora 5D, 2009, v.1, p. 93-112.
    CORTINHAS, C. S., BOTARO, B.G., PORCIONATO, M. A. F., REIS, C.B.M., BARREIRO, J. R., SANTOS, M. V.
  9. Estratégias para redução de células somáticas no leite. In: Requisitos de qualidade na bovinocultura leiteira – Anais do 6o Simpósio sobre Bovinocultura Leiteira. 6 ed. Piracicaba: FEALQ, 2008, v.1, p. 65-80.
    REIS, C.B.M., SANTOS, M. V.
  10. A nova geografia do leite no Brasil. In: Novos desafios para o leite do Brasil.1 ed. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2007, p. 11-24.
    FONSECA, L. F L., SANTOS, M. V.
  11. Boas práticas de produção associadas à higiene de ordenha e qualidade do leite. In: O Brasil e a nova era do mercado do leite – Compreender para competir. 1 ed. Piracicaba: Agripoint Ltda, 2007, v.1, p. 135-154.
    SANTOS, M. V.
  12. O uso da CCS em diferentes países. In: Perspectivas e avanços da qualidade do leite no Brasil. Goiânia: Talento, 2006, v.1, p. 181-197.
    SANTOS, M. V.
  13. Utilizando a CCS e a CBT como ferramenta em tempos de pagamento por qualidade do leite. In: Estratégia e competitividade na cadeia de produção de leite. 1 ed. Passo Fundo: Gráfica e Editora Berthier, 2005, v.1, p. 246-260.
    SANTOS, M. V.
  14. Aspectos não microbiológicos afetando a qualidade do leite. In: O compromisso com a qualidade do leite no Brasil.1 ed. Passo Fundo: UPF Editora, 2004, p. 269-283.
    SANTOS, M. V.
  15. Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos: papel das células somáticas. In: Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003, v.1, p. 139-149.
    SANTOS, M. V.
  16. Qualidade higiênica do leite: efeito sobre a qualidade dos produtos lácteos e estratégias de controle. In: Sustentabilidade da pecuária de leite no Brasil: qualidade e segurança alimentar. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001, v.1, p. 141-161.
    FONSECA, L. F L., SANTOS, M. V., PEREIRA, C. C.
  17. Fatores nutricionais e metabólicos de vacas leiteiras em lactação que alteram a composição e a estabilidade do leite. In: Novos Desafios da Pesquisa em Nutrição e Produção Animal – Edição 2014. Pirassununga: 5D Editora, 2014, v.1, p. 157-176.
    MARTINS, C.M.M.R; ARCARI, M.A.; DIBBERN, A.G.; BARREIRO, J.R.; GONÇALVES, J.L.; SANTOS, V.S.